Un estudio reciente ha revelado que la inteligencia artificial (IA) es capaz de predecir, mejor que los expertos, diferentes whiskis, desafiando la idea de que el arte de evaluar bebidas complejas como el whisky solo puede ser dominado por los sentidos humanos.El avance fue posible gracias al uso de algoritmos de aprendizaje automático, que lograron identificar los compuestos volátiles y las notas dominantes de diversos whiskis con una precisión superior a la de los catadores humanos.La complejidad de los aromas en el whiskyEl whisky, como muchas otras bebidas, es una mezcla compleja de mol