Se llevó a cabo el Foro América Latina se proyecta hacia la Cumbre de Nutrición para el Crecimiento – N4G en Bogotá. Allí, se reunieron los principales expertos de alimentación en América Latina. Además, contó con la presencia del embajador de Francia en Colombia, Sylvain Itté.
El objetivo de este evento es revisar los avances en la lucha contra el hambre. Sin embargo, los resultados no fueron los más alentadores. El reto era ponerle fin a esta situación en 2030, pero distintos factores interfirieron en la meta y hubo un retraso de 15 años en las medidas tomadas.
Señalan que falta de información, voluntad política, ineficiencia en el gasto y fenómenos climáticos, entre otros, han frenado el objetivo. “Encontramos que casi un millón de niños y niñas en Colombia enfrentan el riesgo de padecer desnutrición crónica. La inseguridad alimentaria y la malnutrición son un problema que requiere de toda nuestra atención y de la buena articulación de diferentes sectores para seguir atendiendo a la población más vulnerable en el país”, dijo Diana Pineda, directora de la Fundación Éxito.
Retos de Colombia frente a la inseguridad alimentaria
Colombia es uno de los países de la región más afectados por cuenta de la inseguridad alimentaria. Según datos de la Red de Bancos de Alimentos de Colombia, hay 19.2 millones de personas con un consumo insuficiente de alimentos y 16.3 millones usan estrategias para gastar menos dinero, como bajar la calidad o saltarse comidas.
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La situación afecta especialmente a los niños, 24.000 de ellos tienen desnutrición aguda y más de 392.000 menores de 5 años con desnutrición crónica. Estos datos no son para nada alentadores, ya que esta enfermedad afecta a su desarrollo. “Están condenados a tener 14 puntos menos de coeficiente intelectual, 5 años menos de escolaridad y 54 % menos de ingresos en su vida adulta”, explicó Juan Carlos Buitrago, director de la Red de Bancos de Alimentos de Colombia.
Juan Carlos Buitrago, director de la Red de Bancos de Alimentos de Colombia.La disponibilidad de alimentos es otro de los inconvenientes que sufre el país. A pesar de ser un país rico en todo tipo de frutas, su acceso a la población es difícil. “Una familia para tener la canasta de alimentos que requieren cuatro personas necesita 2 millones de pesos y eso supera el salario mínimo. Hay una limitación y eso sigue perpetuando la inseguridad alimentaria”, dijo Paula Andrea Taborda Restrepo, coordinadora de seguridad alimentaria y nutricional de la Fundación Santa Fe de Bogotá.
¿Qué debe hacer Colombia para mejorar la seguridad alimentaria?
Los especialistas coinciden en que Colombia tiene mucho por mejorar para llegar al ideal de que no haya inseguridad alimentaria. Jairo Rivera, docente de la Universidad Andina Simón Bolívar y que adelanta un estudio con ‘Scaling up nutrition’, explicó que “en temas de información hay una ventana importante de mejora. Hay países que miden anualmente la inseguridad alimentaria“, mientras que el último estudio en Colombia se hizo hace 10 años.
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Por otra parte, Juan Carlos Buitrago también aseguró que el Gobierno Petro debería ponerle más atención a la inseguridad alimentaria leve, ya que el 50 % de la población la sufre. Además, prestarle más cuidado al exceso de peso.
A su vez, debe mejorar la implementación de las leyes que existen. Si bien hay varias normas sobre el tema, hay un camino largo para hacerlas cumplir.
Otro de los problemas que se evidencia es la ejecución del presupuesto, como pasó, por ejemplo, con el Ministerio de Igualdad, al que Francia Márquez renunció. “En Colombia los recursos han ido cambiando por la institucionalidad, pero falta la capacidad de ejecución, por ejemplo, el Ministerio de Agricultura tiene una ejecución menor al 50 %”, remarcó Rivera.
Una de las medidas que debería tomar el Gobierno, según Paula Taborda, es optimizar el sistema alimentario. Las vías terciarias son uno de los temas que ayudarían a sacar adelante este problema. “El transportar los alimentos los encarece, no solo para el consumidor, sino que dificulta el acceso que tienen los campesinos respecto a la producción”, puntualizó.