Conocida también como el ‘fruto dorado’, la uchuva se ha consolidado en los últimos siete años en el top cinco de las frutas colombianas más exportadas, por detrás del banano, aguacate, limón Tahití y la gulupa.
En 2017 registraba cerca de US$27,8 millones en exportaciones, pero no ha parado de crecer, superando la barrera histórica de los US$40 millones en 2024.
Puede leer: Alerta en el agro colombiano: más de US$7.600 millones en exportaciones a EE. UU. estarían en riesgo por aranceles
De acuerdo con cifras de la Dian y Analdex, las exportaciones de esta fruta crecieron 9,4% en 2024, en comparación al 2023, llegando a US$43,5 millones.
Los cinco principales países a los que Colombia exportó esta fruta fueron Países Bajos (US$25,5 millones), con una participación del 58,7%; Estados Unidos (US$6,6 millones) con 15,3%; Alemania (US$3,5 millones) con 8%; Bélgica (US$1,6 millones) y Canadá (US$1,4 millones) con 3,7% y 3,4% respectivamente.
“Las frutas frescas son un importante dinamizador de las agroexportaciones del país y allí la uchuva es uno de los protagonistas, ya que Colombia es el principal productor y exportador del mundo del fruto dorado. Eso nos abre un gran mercado, no solo en Europa y en Estados Unidos sino en todo el mundo”, según Javier Díaz, presidente de Analdex.
Entérese: Arroceros se van a paro indefinido: se despachan contra la industria molinera y piden soluciones al Gobierno
Los países europeos fueron los que más contribuyeron a este aumento de las ventas al exterior con un crecimiento del 70,3% en el caso de Alemania y un 113,2% en el caso del Reino Unido.
Países Bajos también jugó un papel importante, pues pese a solo crecer en un 2,1% respecto al 2023, es el principal importador de uchuva colombiana.
De igual forma, Estados Unidos es un mercado relativamente nuevo, que se abrió en 2015, y al que se exportan cerca de 1.400 toneladas, aproximadamente.
Por otro lado, la lista de los principales departamentos exportadores estuvo liderada por Bogotá, Cundinamarca, Antioquia, Boyacá y Caldas.
Así mismo, Nariño también es un proveedor importante de uchuva de exportación.
Vea aquí: Exportar sigue siendo un reto para microempresas colombianas: solo el 13% lo logra
Adicionalmente, las cinco empresas que más contribuyen a esta canasta exportadora de la uchuva son Frutireyes S.A.S.; Colombia Paradise S.A.S.; Frutas Comerciales S.A.; Comercializadora Internacional Caribbean Exotics S.A.S., y Novacampo S.A.S.
Para Carlos Lozano, director del Comité de Exportadores de Uchuva de Analdex, el éxito de esta fruta exótica no es coincidencia, “es un producto que se ha destacado durante años, pues ha venido creciendo anualmente alrededor del 10%, manteniéndose en esa cifra y poco a poco aumentando, a diferencia de otras frutas que constantemente han sufrido altibajos”.
Además, reforzando este gran potencial de la uchuva colombiana, según datos de LegisComex, para 2024 Colombia representó el 94% de la producción de esta fruta a nivel mundial, en comparación con los otros principales productores que tan solo tuvieron un 2,7% en el caso de Perú, y un 2,9% para Ecuador. Esto convierte al país en el principal productor de esta fruta.
“La uchuva no es solo un fruto con un gran potencial, también es uno de los productos que tiene un alto componente de personas involucradas, porque cada fruta hay que revisarla. Son más de 8.000 toneladas que en 2024 se examinaron. Cada uchuva pesa entre 6 y 10 gramos. Esta gran labor requiere una gran demanda de mano de obra y hay muchas madres cabeza de familia detrás de esta operación que, apoyadas por el importante esfuerzo de los exportadores de la uchuva, les dan sostenimiento a departamentos de Cundinamarca, Boyacá, Antioquia y Nariño, en ese orden”, añadió Lozano.
Lea también: Después de 12 años, Colombia está a un paso de exportar carne de res a Estados Unidos
Ahora, si bien el futuro de la uchuva es prometedor, el director del Comité de Exportadores de Uchuva de Analdex indicó que “el reto está en lograr que las propiedades, funcionalidades y versatilidad gastronómica sean más conocidas por los mercados de destino para poder cumplir el sueño de superar la cifra del 10% de crecimiento en exportaciones anuales”.
Finalmente, señaló que “cuando alguien descubra ese potencial de la uchuva, en la industria gastronómica, farmacéutica y en los productos nutraceúticos, así como la elaboración de una buena estrategia de marketing, el mundo va a querer uchuva y se va a vender sola, así como ocurre con el aguacate hoy en día”.