gastronomia

Detrás de cada arepa, tamal o empanada vendida, hay una historia de lucha, superación y esperanza.

Detrás de cada arepa, tamal o empanada vendida, hay una historia de lucha, superación y esperanza.

Alejandro Chávarro, nacido en Bogotá, es el dueño del restaurante vegetariano Arkhe, en Lisboa.

En esta edición debutarán 12 restaurantes. Le contamos la detallada preparación de una de las nuevas propuestas.

Oculto tras una boutique de vinos, este restaurante ofrece una experiencia culinaria sofisticada.

Alejandro Chávarro, nacido en Bogotá, es el dueño del restaurante vegetariano Arkhe, en Lisboa, junto a su socio, el chef brasileño João Ricardo Alves, y obtuvo la distinción Michelin. Es un logro excepcional para un menú vegetariano, como le contó al periodista Julio César Guzmán.

Los días 7, 8 y 9 de marzo será la cuarta edición del festival, que se extendió a Medellín. Conozca los detalles.

Esta hacienda ofrece una exquisita experiencia ecológica, contemplativa y gastronómica.