La cadena de restaurantes Smokey Bones Bar & Fire Grill recurrirá a una nueva estrategia para sobrellevar la crisis por la que está pasando.Es por eso que, según lo informó The Street, la compañía planea cerrar 9 de sus locales, al no ser rentable su mantenimiento.Además, transformará la mitad de sus establecimientos en restaurantes dela marca Twin Peaks, implementando así un concepto de bar deportivo.Una estrategia de reconstrucciónEste movimiento es parte de una estrategia de reconversión liderada por FAT Brands, la empresa matriz de Smokey Bones, que adquirió la cadena en septiem